I Taglieri

• I Classici

  NORCINO
  Selezione della migliore norcineria italiana con salumi provenienti dalle zone a maggiore vocazione salumiera. Nel tagliere troverai il Prosciutto Crudo di Parma dop, la Pancetta Piacentina dop, la Mortadella di Bologna dop, il Lardo d’Arnad dop, la Spianata Calabra, lo Speck Alto Adige dop , il Salame Milano e la Bresaola p.a. Valtellinese dop
  Tigelle appena sfornate, la nostra Composta di Cipolla di Tropea e lo Squacquerone arricchiranno il tagliere.
  Vino consigliato: Plato di Fertuna
  
  ITALIA
  Salumi e Formaggi del nostro territorio, un giro d’Italia del Gusto alla ricerca di sapori antichi e moderni. Nel tagliere troverai il Pecorino Sardo dop, il Grana Padano dop e il Provolone Dolce dop; come salumi il Crudo di Parma dop, la Coppa di Parma, il Cotto Speziato di Verona dop, il Salame Felino igp e la Spianata Calabra
  Tigelle appena sfornate, la nostra Composta di Cipolla di Tropea, il Miele di Castagno di Laveno e lo Squacquerone arricchiranno il tagliere.
  Vino consigliato: Gewurztraminer di Kurtatsch

  ROMAGNAM
  Un tagliere con i prodotti tipici della tradizione emiliana e romagnola servito con una piadina calda ripiena di morbido Squacquerone.
  Gusta i prodotti dop della Zona: il Crudo di Parma, la Mortadella di Bologna, la Coppa di Parma e la Pancetta Piacentina, il Salame Felino e il Culatello di Zibello Tradizionale
  La nostra Composta di Cipolla di Tropea arricchirà questo tagliere.
  Vino consigliato: Vigna del Picchio di Moro Rinaldini
  
  9,90

• Le Tigelle

  MODENA
  Un tagliere creato ad hoc per esaltare il gusto delle Tigelle: le Crescentine modenesi.
  Nel tagliere troverai il Crudo di Parma dop, il Culatello di Zibello dop, il Salame Felino dop, il Salame Milano, il Cotto Speziato e la Pancetta Piacentina dop. Lo Squacquerone dop, il Gorgonzola novarese dop, il Taleggio bergamasco dop e il Brie. La Cunza (battuta di lardo tipica farcia delle tigelle) con il Grana Padano, lo Squacquerone, la composta di Cipolla Rossa di Tropea di nostra produzione e la Nutella per il dolce. Tutto con Tigelle appena sfornate (senza limite e comprese nel prezzo).
  Vino consigliato: Lambrusco Nero di Otello Ceci

  12,90